Food & Retail Solutions 2018-04-20T14:19:57+00:00

FOOD & RETAIL SOLUTIONS

Il ristorante che ha un servizio veloce ed efficiente aumenta le entrate e gratifica i suoi clienti.

PC POS

Columbus 800

Photo Columbus800 04 transparent_v72dpi (Custom)
  • Perfetta interazione con i palmari Orderman per la ristorazione
  • In formato classico da 15” oppure compatto da 12”
  • Generosa dotazione di interfacce per soddisfare ogni esigenza tecnologica
  • Dotato di serie della più avanzata e intuitiva tecnologia capacitiva

T1000

Photo T1000 01 transparent_v72dpi (Custom)
  • Punto cassa poco ingombrante con schermo capacitivo 10,1‘‘
  • Sistema operativo Android concepito su misura per la ristorazione e il retail
  • Dispositivo senza ventole grazie a raffreddamento passivo dell‘elettronica

XR7

Photo XR7 03 transparent_v72dpi
  • Robusto telaio in alluminio pressofuso
  • Elevate performance grazie al processore Intel di quarta generazione
  • Display piatto e senza cornice (true flat)

PALMARI

Orderman 5

  • Display a colori HD da 5” con touchscreen capacitivo
  • Materiali pregiati e lavorazione robusta, telaio metallico
  • Immissione comande con penna capacitiva o direttamente con dita
  • Ergonomia eccellente
  • Pulsanti laterali personalizzabili con funzioni più utilizzate
  • Impermeabile e resistente agli urti

Orderman 7

  • Display a colori HD da 5” con touchscreen capacitivo
  • Pulsanti laterali da assegnare a piacere alle funzioni più utilizzate
  • Immissione comande con penna capacitiva o direttamente con dita
  • Batteria sostituibile con autonomia fino a 18 ore
  • NFC, Bluethoot, lettore di banda magnetica e scanner opzionali
  • Impermeabile e resistente agli urti

Accessori e stampanti

  • Facile abbinamento con tutti i palmari Orderman Plus (Max2plus, Sol+/MSR/NFC, NCR Orderman7+/MSR/SC)
  • Stampa molto veloce, fino a 100 mm/sec
  • Batteria di lunga durata con possibilità di stampare fino a 10 rullini
  • Stampa del logo aziendale sul conto
  • Modalità stampa etichette
  • Resistente agli spruzzi e alla polvere
  • Telaio esterno robusto, a prova di urti (testato per cadute da 2,1 m)
  • Temperatura di esercizio da -15 a +50 °C

SOFTWARE

GeRì Automation lasersoft

Gerì Automation la soluzione Rapida, Semplice e Pratica per la tua attività.

Implementare  il servizio, la nuova frontiera della ristorazione. La fotografia del mercato è complessa e far sentire il cliente più cliente che consumatore rappresenta la sfida del futuro.

La situazione in tempo reale delle tua attività in una riga: tavoli liberi, tavoli occupati, numero totale di coperti.

Caratteristiche Principali

Gestione Tavoli

– Gestione interattiva completamente personalizzabile della mappa dei tavoli touchscreen. Funzioni intuitive e semplici di: libera tavolo, sposta, unisci, separa, note ed info tavolo.
-Analisi tavolo: nome, colore a seconda della situazione, stato, tempo di occupazione, numero coperti disponibili e occupati.
-Visione dei tavoli liberi con indicazione dei posti a disposizione e il cameriere normalmente associato e controllo dei tavoli occupati con la possibilità di visualizzare lo stato di ultimazione del pasto e dell’orario dell’arrivo del cliente
-Gestione prenotazione tavoli

Gestione delle comande

-Possibilità di gestire stampanti dislocate nei vari punti del locale (cucina, bar, pizzeria, ecc…) dove verranno stampate le comande imputate sul conto.
– Possibilità di stampa delle comande in lingua per il personale straniero.
– Possibilità di comanda singola per destinazione o comanda globale (spesso è utile che ad esempio la cucina veda che cosa preparerà la pizzeria per lo spesso tavoloe viceversa).
-Gestione delle sequenze di preparazione.
-Numerazione facoltativa delle comande, riportabile anche sugli scontrini fiscali.
-Ristampa comande.
-Stampa facoltativa del riepilogo comande.
-Report delle comande completamente personalizzabili.

Gestione conto

-Collegamento con i registratori di cassa o stampanti fiscali per l’emissione di conti proforma, scontrini e fatture
-Possibilità di emettere Ricevute Fiscali, Ricevute Fiscali Intestate, Fatture per aziende o privati con inserimento di un nuovo cliente oppure ricerca immediata di un cliente esistente
-Inserimento automatico ad apertura conto, se configurato, del piatto “coperto”.
-Possibilità di stampare e gestire conti proforma
-Possibilità di gestire il conto: unico, separato, alla Romana con suddivisione automatica degli importi
-Possibilità di variare “al momento” l’importo di un piatto
-Trasferimento dell’importo del conto alla camera dell’Hotel integrabile anche con altri gestionali
-Completa gestione dei conti sospesi
-Archivio clienti privati e ditte, con fatturazione automatica riepilogativa dei corrispettivi non pagati
-Raggruppamento del conto per categoria prodotti
-Indicazione del totale incassato suddiviso per tipologia di documento e per modalità di pagamento
-Modalità conto immediato: per le attività che gestiscono occasionalmente i tavoli è possibile configurare il programma, dove la schermata principale di lavoro è quella del conto al posto della schermata dei tavoli

Gestione listino piatti

-Anagrafica piatti con classificazione per categorie e sottocategorie.
-Gestione dei “piatti menù”
-Gestione dei piatti mix
-Archivio piatti con descrizioni in lingua
-Gestione in tempo reale della disponibilità prodotti dei piatti esauriti
-Gestione di diversi listini prezzi (es. alla carta, fidelity, convenzioni) periodici o a tempo
-Gestione delle variazioni valorizzate con incremento in valore o in percentuale
-Variazione automatica dei listini, generazione listino da listino

Statistiche di controllo di gestione

Statistica venduto piatti, periodico o globale, a quantità e valore, per categoria
piatti, per singolo piatto, tavolo o cameriere
Statistica movimenti piatti, periodico o globale, a quantità e valore , per categoria
piatti, per singolo piatto, tavolo o cameriere, documento
Statistiche venduto piatti per giorni della settimana o fasce orarie
Statistiche rotazione tavoli
Classifica camerieri
-Statistiche solo movimenti card fidelity
-Elenco documenti emessi e corrispettivi
-Controllo di cassa e analisi delle tipologie di pagamento
-Prospetto mensile dei corrispettivi e del riparto aliquote Iva
-Bilancio semplificato: crea autonomamente una previsione di bilancio (costi, ricevi break even point)
-Elaborazione automatica degli studi di settore
-Possibilità di ricevere per email un documento contenente le statistiche desiderate

Controllo accessi, riservatezza, privacy

Ogni operatore può essere abilitato all’utilizzo delle funzioni di propria competenza, riservando l’accesso ai dati sensibili solo alle persone autorizzate (D. Legge 196/03).

Presa delle comande

-Utilizzo di qualunque dispositivo mobile Palmari, Tablet, mini Tablet, iPod, Smartphone.
-Utilizzo di ulteriori postazioni Pos PC limitate solo ad uso dei camerieri, per l’inserimento delle comande protette dall’utilizzo da parte di personale non autorizzato.

Gestione cassa e camerieri

-Gestione dei buoni pasto aziendali
-Gestione automatica dello sconto o del servizio.
-Gestione e calcolo del resto automatico
-Gestione dei prelievi e dei versamenti in cassa
-Gestione del portafoglio dei camerieri
-Possibilità di fare previsione sull’incasso in base alle entrate, versamenti e portafoglio dei camerieri
-Gestione camerieri con monitoraggio completo e la possibilità di visualizzare le provvigioni maturate, tavoli serviti, ricevute, fatture, proforme stampate, incassi effettuati
-Gestione abilitazioni camerieri e operatori (es. modifica quantità, modifica prezzi,
modifica libera tavolo, eliminazione piatti…)
-Pagamento con contanti, carte di credito e gestione del pagamento con il telefonino (Up Mobile).
– Gestione delle carte di credito con collegamento al diretto POS evitando la Ridigitazione dell’importo
-Chiusura contabile giornaliera, con l’indicazione dei ricavi suddivisi per comparti e dei movimenti fiscali effettuati (fatture, corrispettivi, sospesi)
-Archivi contabili dei progressivi, documenti emessi, riepilogo pagamenti, buoni pasto, corrispettivi mensili.
– Invio dei dati della chiusura della cassa per email

Gestione banchetti e fabbisogni

-Gestione prenotazioni tavoli e banchetti, con predisposizione del menu prenotato
-Gestione ingredienti piatti che permette l’inserimento della ricetta di composizione di ciascun piatto per lo scarico automatico del magazzino
-Calcolo del fabbisogno e del costo pasto per il singolo evento
-Previsione periodica di fabbisogno
-Gestione acconti

Promozione e mailing

Possibilità di selezionare attraverso molteplici parametri (città, sesso, età, gusti…) liste di clienti a cui inviare lettere o email con messaggi promozionali o informativi. L’invio può essere effettuato anche con SMS grazie all’acquisto dell’apposito modulo.

Prima nota semplificata

– Archivio anagrafiche, fornitori, banche e dipendenti.
-Inserimento movimenti di prima nota con causali automatiche per la registrazione di fatture, incassi, pagamenti, entrate ed uscite, con l’aggiornamento immediato delle schede banche, fornitori, cassa e dipendenti.
-Stampa movimenti di Prima Nota generale, per fornitori, per banca, per causale
-Schede contabili.
-Riepilogo fornitori con indicazione del totale acquisti, totale pagamenti e del saldo attuale.
-Riepilogo banche con indicazione del totale addebiti, dei crediti e del saldo attuale.

Magazzino

-Archivio articoli di magazzino con riepilogo carichi e scarichi.
-Elenco articoli per codice o alfabetico con indicazione delle quantità in giacenza e del loro valore globale.
-Scarico automatico del magazzino degli articoli venduti.
-Stampa inventario di magazzino con totale merci entrate, uscite e in rimanenza
-Distinta Base con aggiornamento del magazzino sul venduto o in fase di lancio della produzione

Vuoi anche tu il pacchetto “SDL Food & Retail”?